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La receta del día: Tomates rellenos con arroz y zanahorias
Ingredientes (para 4 personas): 3 cucharadas de aceitunas 5 cucharadas de mayonesa 4 tomates maduros 3 tazas de arroz cocido 2 tazas de zanahorias cocidas y picadas en cubos Preparación: Lavamos bien...
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Japón, la “otra” dieta mediterránea
A la dieta japonesa se la ha denominado en ocasiones la ‘otra’ dieta mediterránea. Se considera un factor clave en la longevidad de la población nipona y en los menores índices de enfermedades...
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La receta del día: Arroz con bogavante
Ingredientes: 500 g. de arroz. 1 bogavante. 5 cucharadas de aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Azafrán. Preparación: Cortar el bogavante en trozos y ponerlo a dorar en la cazuela...
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La receta del día: Bolitas de arroz con chocolate
Ingredientes: Arroz con leche (ver recetario) Chocolate para fundir (sin leche) Preparación: Con esta receta podemos aprovechar si nos ha sobrado arroz con leche el día anterior. De no ser así, haz la...
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La receta del día: Risotto con berenjena al queso
Ingredientes (para 4 personas): 300 gr de arroz 200 gr de berenjena 100 ml vino blanco seco Aceite de oliva 50 gr de queso parmesano rallado 75 gr de queso Torta del Casar 100 gr de cebolla 25 gr de...
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La receta del día: Arroz con leche gratinado
Ingredientes (para 4 personas): 2 litros de leche. 150 g de arroz. La piel de ½ limón. 1 palo de canela. 75 gramos de azúcar. Canela en polvo y azúcar moreno. Preparación: En una cazuela mezclamos 1...
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La receta del día: Ensalada de arroz
Ingredientes (para 4 personas): 1 taza arroz largo. 200 g de almendras picadas. 1 tallo de apio. Zumo de 1 limón. Aceite. Perejil picado. Pimienta. Sal. Preparación: Primero cocemos el arroz (dos...
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La receta del día: Arroz con atún y cebolla
Ingredientes (para 4 personas): 300 gramos de arroz. 400 gramos de atún fresco. 1 cebolla pequeña. 1 zanahoria. 1 dl de aceite de oliva. Medio litro de caldo de pescado (elaborado con las espinas y...
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La receta del día: Paella Valenciana
Ingredientes: 1 taza de aceite de oliva. 1 kg de arroz hebras de azafrán 2 l de caldo de pollo 1 kg de conejo 300 gr de garrofón (especie de judiones) 500 gr de judías verdes 1 cucharada de pimentón...
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La receta del día: Ensalada de arroz con piña natural
Ingredientes (para 4 personas): 1 lechuga. 200 gramos de arroz cocido. 16 tomatitos enanos. 100 gramos de maíz en conserva. 300 gramos de piña natural. 250 gramos de salsa rosa (mayonesa, salsa...
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La receta del día: Arroz con pimientos fritos
Ingredientes (para 4 personas): 250 gramos de arroz. 200 gramos de pimientos verdes. 100 gramos de cebolla. 1 litro de caldo de ave. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación: En una paellera...
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La receta del día: Arroz tres delicias especial
Ingredientes (para 4 personas): 1 vaso de arroz. 300 g de jamón serrano en tiras pequeñas. 1 lata de champiñones. 1 huevo. Sal y agua. Aceite de oliva. Preparación: Cocemos en agua hirviendo con sal y...
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La receta del día: Ensalada verde de arroz con aceitunas y pistachos
Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos de arroz redondo. 50 gramos de pistachos picados. Unas ramas de perejil. Unas ramas de cebollino. 50 gramos de aceitunas picadas (mezclas de verdes y...
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La receta del día: Arroz con salsa de tomate casera y jamón serrano
Ingredientes (para 4 personas): 300 gramos de arroz. 2 dientes de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva. Unas ramitas de perejil. Sal. 50 gramos de jamón serrano. Salsa de tomate: 400 gramos de tomate...
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La receta del día: Algas nori rellenas de arroz
Ingredientes (para 4 personas): 2 hojas de alga Nori. 200 gramos de arroz integral cocido. 1 cucharada de mantequilla de cacahuete. 1 zanahoria cocida. 1 pepino. Preparación: Tostamos las hojas de...
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La receta del día: Arroz amarillo con brócoli y atún
Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos de arroz. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 200 gramos de brócoli. 100 gramos de atún en conserva. Unas hebras de azafrán. 1 litro de caldo de verduras o de agua....
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La receta del día: Arroz con nueces y espárragos
Ingredientes (para 4 personas): 200 g de arroz (blanco o integral). 100 g de nueces tostadas. Medio kilo de espárragos cortados en trocitos. 50 g de cebolla roja picada. 2 cucharadas de albahaca...
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La receta del día: Tomates rellenos de arroz, maíz y brotes
Ingredientes (para 4 personas): 4 tomates rojos. 75 gramos de arroz integral. 1 cebolla. 10 gramos de brotes de soja. 10 gramos de maíz dulce. 10 gramos de zanahoria rallada. 6 cucharadas de aceite de...
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La receta del día: Arroz con salsa de tomate y tortilla francesa con jamón
Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos arroz. 1 cebolla. 2 dientes ajo. 4 huevos. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Salsa de tomate. 4 lonchas de jamón serrano. Preparación: Picamos muy finos...
View ArticleLa receta del día: Ensalada de arroz con piña natural
Ingredientes (para 4 personas): 1 lechuga. 200 gramos de arroz cocido. 16 tomatitos enanos. 100 gramos de maíz en conserva. 300 gramos de piña natural. 250 gramos de salsa rosa (mayonesa, salsa ketchup...
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